A cozinha na América Central é caracterizada pela fusão de cozinhas indígenas, africana e espanhola. Bem saborosa e colorida. Os produtos mais presentes em quase todos os pratos são: milho, batata, batata-doce, mandioca, feijão preto e vermelho, amendoim, abóbora, inhame, abóbora, pimentão, abacate, goiaba , abacaxi, cacau e muitos outros.

Com o principal ingrediente "milho" é preparado muitos pratos, como tamales, arepas, hayacas e surullos, tacos, tortillas, pupusas, guisados, sopas, mingal e bebidas.

Coban - Guatemala

De volta a Guatemala, depois de uma volta por 4 países de América Central retorno a este pais para então regressar a Brasil. Para não perder o ritmo da viagem e a oportunidade de captar imagens diferentes e conhecer novos lugares decidi vir para esta região que também è bem turística sobretudo pela suas atracões ecológicas (eu não sabia exatamente que se tratava disto pois meu proposito sempre são as pessoas e culturas).

SEMUC CHAMPEY

Santa Ana - El Salvador

É a segunda cidade mais importante de El Salvador, fica na fronteira com Guatemala, a verdade que o país é muito pequeno e desde a capital tudo fica 2 horas, a fronteira do sul ou a do norte, em poucos minutos vc pode estar na praia do pacífico ou numa kmontanha curtindo o frio. 

Santa Ana neste país é a "Padroeira dos Partos difíceis", as mulheres gravidas rezam para que o parto seja fácil e que a criança naca com saúde. Apos 40 dias, levam a criança ao templo para apresentar lo e agradecer.

Playa Palmecita - El Salvador

Suchitoto - El Salvador

San Salvador - El Salvador

San Miguel - El Salvador

San Miguel fica ao sul de El Salvador, uma cidade bem pequena e muito quente - chega a 45C. Aqui perto est'a ums dos vulcoes mais importantes de America Central no p'e dele est'a dois vilarejos - Sao Jorge e La Plallita. A primeira impressao deste pa'is 'e a simpatica e amabilidade das pessoas.

Ojojona - Honduras

Ojojona 'e um pequeno povoado perto da capital, mas precisamente no vale (nas montanhas) em bus leva aproximadamente 1 hora. Ha somento um pequeno hotel na cidade e o clima d noite e bem fresco.

Tegucigalpa - Honduras

Tegulcigalpa - capital de Honduras